ШАЛФЕЙ ДИКИЙ (шалфей дубравный) — Salvia nemorosa L.
Семейство губоцветные — Labiatae.

Описание. Многолетнее травянистое растение с четырехгранными прямостоячими стеблями. Листья супротивные, продолговато-ланцетные, городчатые, морщинистые, сильно пахучие. Цветки двугубые, сине-фиолетовые, с фиолетовыми прицветниками. Верхняя губа венчика шлемовидная, нижняя — трехлопастная. Тычинок две, пестик с двураздельным рыльцем. Завязь верхняя, четырехлопастная. Плод — четыре орешка. Высота 30 – 60 см.

Время цветения. Июнь – август.
Распространение. Встречается в европейской части (кроме Севера), на Кавказе, в Сибири, в горах и предгорьях Средней Азии.
Местообитание. Растет по степным склонам холмов и гор, по опушкам лесов, в садах, вдоль дорог, по берегам рек.
Применяемая часть. Цветки, листья и трава (стебли, листья, цветки).
Время сбора. Июнь – август.
Химический состав. Достаточно не изучен. Известно, что растение содержит эфирное масло, дубильные вещества, минеральные соли и фитонциды.

Применение. Растение, подавляет потовыделение, ослабляет деятельность молочных желез и обладает вяжущим, успокаивающим, бактерицидным и противовоспалительным действием. Водный настой свежей или сухой травы употребляют при отсутствии аппетита, болях в желудке, тошноте, желудочно-кишечных заболеваниях, недержании мочи, болезнях горла и особенно при неврозе сердца и неврастении, а также при простудных заболеваниях. Измельченные жареные плоды-орешки едят при сердцебиении и дизентерии. Наружно настой шалфея используют для полосканий при воспалительных процессах в горле и в полости рта. Измельченные свежие листья прикладывают к опухолевым образованиям и к ранам для их заживления.

Способ применения.

ШАЛФЕЙ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ — Salvia officinalis L.
Семейство губоцветные — Labiatae.

Описание. Серовато-зеленый полукустарник с четырехгранными ветвистыми сильноолиственными стеблями. Листья супротивные, продолговатые, морщинистые, мелкогородчатые, снизу — серовато-зеленые, с сильно выступающими жилками, опушенные. Цветки сине-фиолетовые, двугубые, с яйцевидно-округлыми заостренными прицветниками. Чашечка двугубая, опушенная. Тычинок две, пестик с двураздельным столбиком и четырехлопастной завязью. Цветки собраны по шесть – десять в мутовки, образующие колосовидное соцветие. Плод — четыре шаровидных черных орешка. Высота 20 – 50 см.

Время цветения. Июнь – июль.
Распространение. Культивируется как эфирномасличное и лекарственное растение в Молдавии, Краснодарском крае и на Украине. Родина — Средиземноморье.
Местообитание. Выращивается па плантациях лекарственных и эфирномасличных растений, изредка — в садах.
Применяемая часть. Листья.
Время сбора. Июнь – июль.
Химический состав. Листья содержат эфирное масло (0,5 – 2,5%), дубильные вещества, алкалоиды, урсоловую и олеаноловую кислоты, уваол и парадифенол. В состав масла входят цинеол, туйон, пинен, сальвен, борнеол, камфара  и цедрен.

Применение. Шалфей уменьшает выделение пота, ослабляет деятельность молочных желез и обладает вяжущим, дезинфицирующим и противовоспалительным действием. Водный настой листьев применяют при простудных заболеваниях и как вяжущее, дезинфицирующее средство при поносах различного происхождения. Настой листьев пьют для уменьшения обильных потов и ослабления деятельности молочных желез в период отнятия детей от груди. Шалфей входит в состав основной смеси трав, применяемой в народной медицине для лечения туберкулеза легких, и является одной из составных частей грудных, мягчительных и желудочных сборов (чаев).

В немецкой народной медицине водный настой растения применяют при различных болезнях дыхательных органов, одышке, желудочно-кишечных заболеваниях — поносе, катаре кишечника и язве желудка и воспалительных процессах в печени и  почках. Как наружное противовоспалительное и дезинфицирующее средства настой шалфея употребляют для полосканий при ангинах  и других заболеваниях горла и при воспалительных процессах в полости рта. Настой шалфея используют для обмываний и компрессов при плохо заживающих гнойных ранах.

Способ применения. 2 чайные ложки листьев шалфея лекарственного настаивать 1/2 часа в 2 стаканах кипятка в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1/2 стакана теплым 3 – 4 раза вдень.