ЗАЯЧЬЯ КАП УСТА (очиток большой) — Sedum telephium L. (Sedum maximum).
«ЗАЯЧЬЯ КАПУСТА» (очиток пурпуровый) — Sedum purpureum L.
Семейство толстянковые — Crassulaceae.

Народные названия: скрипун, живая трава.

Описание. Очиток большой — многолетнее травянистое растение с шишковатыми корнями. Стебли прямостоячие, цилиндрические. Листья очередные, сидячие, толстые, сочные,   овальные,   выемчато-зубчатые, покрыты восковым налетом, кисловатого вкуса. Цветки мелкие, белые, с пятью лепестками, десятью тычинками и пятью пестиками.   Цветки  собраны  на   верхушке стебля в густую щитковидную метелку. Плод — сборная листовка (многолистовка). Высота 20 – 40 см.
Очиток пурпуровый — многолетнее травянистое растение с шишковатыми корнями и прямостоячими цилиндрическими стеблями. Листья сидячие, продолговатые, с клиновидным основанием, выемчато-зубчатые, толстые, сочные, кисловатого вкуса. Цветки мелкие, розовые, с пятью лепестками, десятью тычинками и пятью пестиками, собраны на верхушке стебля в щитковидную метелку. Плод — многолистовка. Высота 30 – 80 см.

Время цветения. Очиток большой цветет в июне – августе, очиток пурпуровый — в июле – сентябре.
Распространение. Встречаются в европейской части, в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.
Местообитание. Очиток большой растет по кустарникам, полянам, опушкам леса, среди кустарников, в сосновых лесах, по склонам оврагов, очиток пурпуровый — по заливным лугам, кустарникам, опушкам лесов, полянам, по глинистым и каменистым склонам.
Применяемая часть. Трава (листья, стебли, цветки), листья  и  корни.
Время сбора. Траву собирают в период цветения, корни — в сентябре – октябре.
Химический состав. Изучен недостаточно. Известно, что листья растений содержат органические кислоты и много витамина С.

Применение. Очиток большой и очиток пурпуровый обладают тонизирующим, общеукрепляющим, хорошим ранозаживляющим и противовоспалительным действием. В русской народной медицине настой заячьей капусты применяют как тонизирующее, укрепляющее средство при общей слабости организма и особенно как хорошее наружное ранозаживляющее средство — (вспомним сказочную «живую воду»). В Киргизии настой заячьей капусты употребляют при туберкулезе легких.  В немецкой народной медицине настой растения применяют как противоцинготное средство и при различных кишечных заболеваниях.

Траву и корни используют наружно для заживления ран, ожогов и как эффективное средство для выведения бородавок и мозолей. При продолжительном прикладывании листьев заячьей капусты (обоих видов очитка) к мозолям последние белеют, теряют чувствительность и отпадают. Припарки из свежих и сухих, распаренных листьев уменьшают боли в суставах при ревматизме и простудных заболеваниях.

Способ применения.

1. 1 столовую ложку свежих листьев заячьей капусты настаивать 4 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1 – 2 столовые ложки 3 – 4 раза в день.
2.  4 столовые ложки листьев настаивать 4 часа в 3 стаканах кипятка, процедить. Употреблять для обмывания гнойных порезов  и ран.
3. 3 столовые ложки листьев обварить кипятком, завернуть в марлю. Подушечки применять для обезболивающих припарок.