Среди малораспространенных овощных растений есть совсем уж редкие, которые мало кто у нас знает. А между тем в ряде стран их охотно используют в кулинарии. Расскажем о некоторых из них.

Скорцонер, или черный корень (на снимке крайний слева). Иначе этот овощ называют зимней спаржей, так как его длинные мясистые черные корни готовят примерно так же, как спаржу или цветную капусту. Добавляют их и в суп, они входят в состав сухих суповых смесей. Отваренные и слегка поджаренные корнеплоды хороши как гарнир.

Скорцонер весьма полезен и не напрасно считается диетическим овощем. В частности, он содержит много инулина и потому особенно полезен для больных диабетом.

Это многолетнее растение из семейства сложноцветных в культуре разводят как двулетнее: в первый год получают корнеплоды, а во второй — семена. На плохо обработанной уплотненной почве его корнеплоды получаются тонкими и разветвленными. Семена, сохраняющие всхожесть два года, высевают на глубину 2—3 сантиметра, ряд от ряда на 25—30 сантиметров. Через 8—10 дней появляются всходы, как правило, недружные. На третьем-четвертом лирте их прореживают в ряду на 10—12 сантиметров.

Убирают черный корень через 100—120 дней после всходов, поздней осенью. В южных районах его можно брать из почвы в течение всей зимы, и в этом ценность скорцонера: среди зимы вы имеете свежий овощ.

Убирать корнеплоды следует осторожно: поврежденные истекают соком и потом плохо хранятся.

Фенхель овощной (на снимке он лежит на блюде рядом со скорцонером). В диком виде это растение встречается у нас в Крыму и на Черноморском побережье Кавказа. Как овощ фенхель обычен в итальянской кухне. Он имеет приятный освежающий вкус и употребляется в сыром виде, в салатах, а также тушеным — как гарнир. Семена фенхеля используют как пряность в изделиях из теста, в мясных и овощных блюдах, ликерах.

Овощной фенхель — многолетнее растение из семейства зонтичных, в культуре возделывается как однолетнее. Его мощный округлый ветвистый стебель достигает высоты 1,5 метра. В пищу идут мясистые основания черешков.

Выращивают эту культуру посевом семян в грунт с весны до июня или через рассаду — для получения раннего урожая.

Лучше всего высевать фенхель на удобренных глинистых почвах со щелочной реакцией, на второй год после внесения органики. Растения размещают редко, на 40 сантиметров ряд от ряда и на 15—20 сантиметров в ряду. Глубина заделки семян 1,5 сантиметра. Когда стебель начнет утолщаться, его окучивают, чтобы основания черешков были более нежными. Срезают их у самой земли, когда они достигнут 10 сантиметров в диаметре. Сразу же удаляют листья, чтобы черешки не завяли.

Уборку надо закончить до наступления заморозков, так как фенхель чувствителен к холоду.

Овсяный корень (на снимке справа) широко используется во французской кухне. Перед приготовлением разнообразных блюд корнеплоды очищают и кладут в холодную воду, подкисленную уксусом, чтобы они не потемнели. Потом их варят до размягчения, а затем заправляют различными соусами или поджаривают.

Используют овсяный корень и иначе: зимой в теплицах выгоняют из корнеплодов свежую зелень для салатов.

У этого двулетнего растения из семейства сложноцветных в первый год вырастают длинные мясистые корнеплоды, а на второй год образуется высокий стебель с пурпурно-фиолетовыми цветками. Семена его сохраняют всхожесть 2—3 года.

Выращивают овсяный корень так же, как скорцонер. И по составу эти корнеплоды схожи: овсяный корень тоже содержит много полезного инулина.

ДОНЕЦКИЙ ЗОЛОТИСТЫЙ — лук среднеспелого сорта полуострого вкуса, выведенный на Донецкой овоще-бахчевой опытной станции путем скрещивания сортов Испанский и Шарлот. Урожайность 300 — 317 центнеров с гектара. Выращивается в однолетней культуре, из семян. Районирован в Донецкой области.

СКВИРСКАЯ ЧЕРНАЯ (слева) и СКВИРСКАЯ БЕЛАЯ — два новых сорта редьки, выведенные на Сквирском опытном поле. Сорта среднеспелые, от массовых всходов до технической спелости проходит 83—90 дней. Мякоть плотная, сочная. Оба сорта районированы в Киевской области. Урожайность Сквирской черной более 430 центнеров, Сквирской белой — 417 центнеров с гектара. Вкусовые качества корнеплодов хорошие.
 

Виднейший ученый, профессор В. И. Эдельштейн еще в тридцатые годы ратовал за использование бытовых отходов города в овощеводстве. «Мусор — это не мусор, а ценное органическое удобрение и отличное биотопливо», — говорил он. Но в те годы не было заводов по переработке бытовых отходов, а применение их в овощеводстве без предварительного компостирования и обработки было затруднительным и не отвечало санитарным нормам.

Сегодня утилизация отходов города является важным средством борьбы с загрязнением окружающей среды. Так, только одна Москва дает до 6 миллионов кубометров бытового мусора в год. В постановлении ЦК КПСС и Совета Министров СССР 1972 года «Об усилении охраны природы и улучшении использования природных ресурсов» рекомендованы индустриальные методы переработки бытовых отходов путем строительства мусороперерабатывающих и мусоросжигательных заводов. Это открывает широкие перспективы для получения высококачественного органического удобрения.

В естественных условиях компостирование городских отходов длится 6—7 месяцев. При заводском приготовлении компостов этот срок сокращается до нескольких дней.

В Ленинграде и Москве заводы по переработке бытовых отходов же действуют, проектируются и строятся подобные заводы в Ташкенте, Саратове, Куйбышеве, Риге. Харькове, Тольятти, Минске.

Ленинградский завод построен по проекту института «Гипрокоммунстрой». Производительность его 65 тысяч тонн компоста в год. При температурной обработке гибнут патогенная микрофлора, яйца гельминтов, личинки мух.

Московский мусороперерабатывающий завод работает по иной технологической схеме. Оборудование для него поставлено французской фирмой «Трига». Производительность его около 40 тысяч тонн компоста в год.

Компост, изготовленный московским заводом, представляет собой рыхлую массу темно-серого цвета с размером частиц не более 25 миллиметров, содержащую как макро-, так и микроудобрения: до 1,6 про¬цента азота, до 1 процента фосфорной кислоты, до 0,8 процента общего калия. Содержание органического вещества в компосте 40— 55 процентов. Из микроэлементов он содержит медь, цинк, марганец, бор, хром.

Компосты заводского приготовления широко используются в качестве заменителей навоза в овощеводстве. В опытах Ленинградской плодоовощной опытной станции (ЛПООС) белокочанная капуста; давала наилучший урожай при сочетании 25 тонн компоста с полным минеральным удобрением. Hа компост из городского мусора хорошо отзывалась также столовая свекла: при внесении 20 тонн его на гектар прибавка урожая составила около 60 центнеров.

В защищенном грунте при использовании этого компоста в качестве биотоплива, как показали опыты сотрудников ЛПООС, урожайность зеленных культур (редиса, шпината, укропа, салата) была на 27 процентов, а огурцов на 20 процентов выше, чем при использовании биотоплива из навоза.

Опорным пунктом Научно-исследовательского института овощного хозяйства при совхозе «Белая дача» с 1972 по 1976 год были проведены испытания в защищенном грунте компоста из бытовых отходов, переработанного московским заводом. Опыты проводили в пленочной теплице с гибридом огурца Майский, а также в остекленных теплицах при поздневесенней высадке огурца Майский и зимнем сроке посадки огурца ТСХА 1043. На квадратный метр вносили 10, 20, 30, 40 и 50 килограммов компоста. При зимнем сроке посадки к компосту добавляли 3—5 килограммов на квадратный метр конского опилочного навоза. Контролем был конский опилочный навоз в количестве 30 килограммов на квадратный метр.

Испытания показали, что в пленочной теплице урожайность была выше при дозе компоста 30 килограммов на квадратный метр: за три месяца плодоношения она была лишь на 700 граммов ниже, чем в контроле — на чистом навозе, и составила 16,1 килограмма огурцов с квадратного метра. При весеннем сроке высадки в остекленной теплице в варианте 20 килограммов компоста урожай был получен наравне с контролем. При зимнем сроке посадки лучшей в среднем за два года также была доза компоста 20 килограммов на квадратный метр в сочетании с добавкой конского опилочного навоза. В этом варианте с каждого квадратного метра теплицы было собрано на 1,8 килограмма огурцов больше, чем в контроле — на чистом конском навозе. И это при том, что тонна компоста заводского приготовления стоит всего 3 рубля, тогда как конский навоз дефицитен.

Таким образом, промышленное использование городских отходов не только очищает окружающую среду, но и предоставляет в распоряжение сельского хозяйства неиссякаемый источник ценного органического удобрения, улучшающего свойства почвы.

Зимой комнатные растения лучше всего помещать на подоконнике или рядом с окнами. В морозы подоконник может оказаться холодным, и тогда лучше всего поставить цветы на деревянные скамеечки. Листья не должны касаться стекла, иначе они примерзнут. Картон, поставленный между окном и растениями, предохранит их от этого.

Для цветов, нуждающихся во влажном воздухе, необходимо на батарею центрального отопления установить жестяной лоток с водой, чтобы она испарялась. При проветривании помещения цветы следует уносить в безопасное место, так как они страдают от сквозняков.

В теплых комнатах при температуре 15—18 градусов хорошо растут бегония, арум, питтоспорум, колеус, драцена, филодендрон и другие. Аспарагус, камелия, цикламен, пеларгония, саксифрага зимой предпочитают температуру 8-12 градусов.

Такие хвойные растения, как араукария, криптомерия японская, туя, хорошо чувствуют себя зимой только при температуре 4—6 градусов.

Поливать в осенне-зимний период нужно вдвое меньше, чем летом. Можно допускать некоторое просыхание верхнего слоя земли, но не всего земляного кома.

Для поливов берут отстоявшуюся в течение суток водопроводную воду с температурой на 3 градуса выше комнатной. Воду хорошо «смягчить», опустив в нее мешочек с древесной золой из расчета 3 грамма золы на литр воды.

Кедр сибирский по праву можно назвать нашим национальным деревом, ибо почти только на территории нашей страны он произрастает в естественном виде. С давних пор эту ценную породу начали разводить за пределами ее ареала. Внедрение ее под Ленинградом начато еще Петром I. В летописи города Соликамска имеется запись о том, что в 1724 году получен Указ Петра I об отправке «в Петербургские сады его величества 1300 кедровых деревьев».

«Лесной журнал» за 1840 год сообщает, что «...в Лисинском лесничестве из кедровых семян, посеянных как в апреле, так и осенью прошлого года, взошло нынешней весной в мае и в первых числах июня довольно значительное количество молодых деревьев». Следовательно, в те времена были попытки разводить кедр сибирский под Петербургом не только привозными саженцами, но и из семян.

В наши дни при обследовании старых усадеб, садов, парков и других насаждений в окрестностях Ленинграда было выявлено 256 плодоносящих деревьев кедра на 45 разных участках.

На усадьбе Зеленогорской ветлечебницы растут два плодоносящих кедра с диаметром стволов по 48 сантиметров и высотой до 21 метра. Возраст их около 100 лет. Под их пологом обнаружено естественное возобновление кедра.

У дома № 23 по проспекту Красных командиров г. Зеленогорска растут шесть могучих кедров с густыми многовершинными кронами. Они почти ежегодно обильно плодоносят, приносят сотни шишек. Полнозернистость семян в них достигает 82 процентов.

В Лужском районе, у Череменецкого озера, в аллейной посадке растет 8 кедвов. Это самые могучие деревья, выявленные в Ленинградской области. Диаметр ствола некоторых из них достигает 76 сантиметров, возраст их примерно 200 лет. Деревья обильно плодоносят.

В Константиновском парке поселка Стрельна растет аллея из 29 кедров. Еще одна кедровая аллея есть в Колтушском парке Всеволжского района: там растет 44 кедра в возрасте около 50 лет. По рассказам местных жителей, они были посажены по инициативе академика И. П. Павлова.

Два красивых раскидистых 150-летних дерева растут на 15-метровом валу в 200 метрах от Финского залива. Есть деревья, расположенные у самой воды. Хорошо себя чувствуют ста¬рые плодоносящие деревья на сильно уплотненной и даже частично забетонированной почве возле школы.

Все эти кедры растут в разных условиях, что свидетельствует о необыкновенной пластичности породы в новых экологических условиях.

Хорошее цветение и плодоношение кедра под Ленинградом, сравнитель¬но высокая урожайность, регулярное созревание и высокое качество семян (орехов), которые дают всхожесть до 72 процентов, естественное возобновление — все это подтверждает успешную акклиматизацию породы.

Учитывая ценность сибирского кедра как декоративного и орехоплодного дерева, работники лесопарковой зоны Ленинграда стали выращивать его в питомниках.

КЕМ БЫТЬ? НОВАЯ ПРОФЕССИЯ

Учащиеся СПТУ № 1 имени К. П. Орловского на практических занятиях по санитарии

Профессию лаборанта мне помогла выбрать мама, — рассказывает Валя Горинович. — Она прочитала в газете объявление, что Могилевское среднее профессионально-техническое училище номер один имени К. П. Орловского Белорусской ССР теперь готовит кадры лаборантов химико-бактериологического анализа, и посоветовала мне выбрать эту специальность.

—    Я тоже не прогадала, — вступает в разговор Алла Михаленко. — Особенно стало интересно учиться после производственной практики. Теперь мы знаем, что наша профессия важная и авторитетная на селе.

—    Вся наша группа так думает, — добавляет Наташа Якименко. — У нас группа очень дружная. Почти все наши девочки участвуют в кружках художественной самодеятельности. Мы выезжаем с концертами в колхозы и совхозы, воинские части и средние школы района и области. Перед началом концерта один из участников нашей художественной самодеятельности рассказывает об училище, каким профессиям здесь обучают, какие у нас традиции. Это служит своего рода профориентацией для школьников седьмых и восьмых классов. Вопросов нам задают очень много. Всех интересует, как мы живем.

Этот разговор состоялся год назад. А теперь они работают на крупных животноводческих комплексах, в зоотехнических лабораториях на птицефабриках лаборантами химико-бактериологического анализа. Это новая профессия.

—    Первый выпуск лаборантов химико-бактериологического анализа состоялся летом, — говорит классный руководитель группы Дора АбрамовнаТомина. — Мы считаем эту специальность одной из самых перспективных и нужных для села. В училище построен даже специальный корпус, в котором размещены самые современные кабинеты и лаборатории. Кроме дипломов о присвоении им квалификации лаборантов химико-бактериологического анализа второго и третьего разрядов, все тридцать девушек получили аттестаты зрелости. Всем им предоставлена работа на производстве по полученной специальности. И обеспечены жильем. Время обучения в училище включается в непрерывный трудовой стаж.

За три года обучения, кроме общеобразовательных дисциплин (русский язык и литература, математика и история, обществоведение и география, физика и астрономия, химия и иностранный язык), девушки в совершенстве изучили чисто специальные предметы: «Микробиология, санитария, гигиена», «Органическая химия с основами биологической химии», «Организация водоснабжения и воздухообмена животноводческих комплексов», «Техника лабораторных работ», «Химико-бактериологический анализ», «Техника безопасности», «Основы экономики труда и производства».

Как показывает этот краткий перечень, работать приходилось чаще всего с микроскопом, лупой, аналитическими весами и химическими реактивами.

Все три года, например, очень тщательно изучали технику лабораторных работ и химико-бактериологический анализ. В подтверждение того, что эта специальность, как воздух, теперь нужна сельскохозяйственному производству, можно привести сотни примеров. Вот один из них.

Привезли на ферму корма на машине, на которой до этого возили гербициды. Животноводы, естественно, забеспокоились: кузов явно не промыт как следует. Как бы не было отравления животных. Но шофер клянется, что несколько часов потратил на промывку машины, уверяет, что его машина чиста, как зеркало. Тогда приглашают лаборанта химико - бактериологического анализа, чтобы он своим веским авторитетным словом внес в спор ясность. Приходит на ферму аккуратная девушка в белом халатике (назовем ее Валей) и спокойно, по правилам, берет пробы корма. Молча, уважительно смотрят животноводы на ее работу. Притих и шофер, потому что «знания — сила».

Если внимательно проанализировать работу коллектива училища, то можно выявить одну закономерность: весь процесс обучения и воспитания тесно связан с практическими задачами развития сельского хозяйства. На рост профессионального мастерства лаборантов химико-бактериологического анализа, производительность их труда большое влияние оказывает культура производства.

Чтобы привести методы обучения в соответствие с новыми задачами, с качественно новым характером подготовки молодежи к труду, на занятиях широко используются современные технические средства обучения, тание, как кинопроектор «Украина-5», диапроекторы «Лэти-60» и «Свитязь», тренажеры для программированного контроля знаний.

При закреплении изученного материала по правилам работы с химическими реактивами, правилам обращения с ними и хранения их преподаватели стараются создать проблемные ситуации, ноторые развивают в ребятах самостоятельность мыш¬ления и четкость ориентировки в сложных производственных условиях.

В заключение хочется сказать, что успехи того или иного учебного заведения обычно определяют по делам его бывших учащихся. Коллектив СПТУ № 1 имени К. П. Орловского может гордиться успехами своих бывших воспитанников.
 

Механизация все больше и больше проникает на кухню. Каких только устройств для облегчения труда домохозяек не предлагают конструкторы! А вот раскатка теста для пельменей и вареников технической мысли пока не поддавалась. М. Маняк из города Ангарска решил
 
заменить примитивную скалку... мясорубкой. И замена оказалась весьма удачной. Из мясорубки убирается нож и решетка, а вместо них ставится заглушка с 2-миллиметровой щелью. Тесто продавливается через щель и ложится ровной тонкой дорожкой. Под эту дорожку следует подложить, скажем, кусок фанеры и отодвинуть его от мясорубки по мере появления новых порций теста. Благодаря такой насадке с приготовлением «раскатанного» теста теперь справится и ребенок.

Броня для... древесины

Сотни вещей и изделий, которыми мы ежедневно пользуемся, сделаны из дерева или из продуктов его переработки. У древесины, как подсчитали досужие статисты, свыше 20 тысяч неотложных перед человеческим родом «дел». Она заменяет уже самые прочные металлы и даже сталь. Для этого мягкие породы — березу, осину, ольху подвергают специальной обработке. Такую древесину широко применяют в сельскохозяйственном машиностроении. Из нее изготавливают вкладыши, подшипники, втулки для тракторных и комбайновых моторов, ролики для транспортеров, бесшумные зубчатые колеса и многие другие детали и запасные части для тракторов и сельскохозяйственных машин.

В поле зрения конструкторов, технологов, инженеров и ученых попали, таким образом, снова кудрявые березы, душистые липы, стройные ели и сосны, могучие дубы...

Среди экспонатов Международной выставки «Сельхозтехника-78», проходившей в Москве летом 1978 года, особое внимание посетителей привлекали машины для уборки зерновых культур. И, видимо, не случайно. Ведь хлеб — это основа основ сельскохозяйственного производства.

Отечественная промышленность выпускает для зернового поля целый комплекс машин. Все работы на ниве — от обработки почвы до послеуборочной подработки зерна — полностью механизированы. Для проведения этих операций в распоряжении земледельцев машины свыше 400 наименований, в том числе 158 специализированных. Тут различные почвообрабатывающие орудия, сеялки, а также уборочные комбайны, агрегаты для сбора незерновой части урожая. Только различных марок жаток насчитывается около десяти. Среди них — широко известные механизаторам ЖНС-6-12, ЖШН-6, зернобобовая ЖРБ-4,2, прицепная жатка ЖВС-6.

С помощью жатки происходит скашивание и формирование хлебной массы. Рабочие органы ее служат также для транспортировки скошенных растений к молотильному аппарату комбайна. И надо отметить, что в современном зерновом хозяйстве жатка — незаменимая машина. Достаточно сказать, что свыше половины площадей зерновых культур убирается ежегодно раздельным способом.

Жатка, как и орудия для вспашки почвы, возникла у земледельцев в числе первых механизмов. История ее необычайно интересна, ибо «конструкторов» было много, идей также хватало, но прошло не одно столетие, прежде чем хлебороб получил удовлетворение от работы машины.

Первые сведения о жатке, называвшейся по первоначалу жнея, встречаются еще в I веке нашей эры. Но описание, дошедшее до нас, относится к более позднему времени. Так, в Галлии при уборке зерновых применялась вот такая машина. Четырехугольный ящик, на одном краю которого закреплялась гребенка с зубцами, устанавливался на оси с двумя колесами. В оглобли впрягали рабочих волов. Животные толкали впереди себя этот нехитрый агрегат. Во время движения по полю колосья попадали между зубьями гребенки, срывались, а затем сбрасывались в ящик. Солома же оставалась на месте.

Ясно, что способ и само орудие были весьма примитивны. Регулировка высоты среза колосков осуществлялась посредством чересседельника, то есть менялся через оглобли угол наклона гребенок. Солому приходилось собирать дополнительно, да к тому же немало ее затаптывалось, как, впрочем, велики были и потери зерна. Но подобная механизация у земледельцев все-таки находила применение.

Поиск новых решений и совершенствование конструкции шли постоянно. Есть сведения, что тульский оружейник Бобрин в 1781 году изобрел жатку, которая срезала ко¬лосья. Что-то подобное сконструировал другой русский умелец Жегалов в 1833 году.

В начале XIX века бурно развивается земледелие в Англии, США. Это дает новый импульс конструкторской мысли. Так, англичанин Бойсе изобретает машину, на которой действующим орудием был ряд кос, укрепленных на отвесной оси.

Принцип действия заключался в том, что, когда ось вращалась, приходили в движение и косы. Попытка Бойсе, однако, успеха не имела.

Вскоре стали появляться новые марки. Но и у них основным недостатком было несовершенство рабочего органа. В ход шли всевозможные серпы, косы, заостренные кружки, укрепляющиеся на оси. Кроме того, все конструкции были задуманы так, что животные впрягались всегда позади агрегата. Одним словом, усилия затрачивались большие, а проку было мало.

В 1826 году священник английской церкви Патрик Белль оказал существенную помощь земледельцам. Она выразилась в создании принципиально новой жнеи. В чем же были ее отличия от имеющихся? Во-первых, лошади уже запрягались впереди агрегата. Во-вторых, рама жатки укреплялась на оси двух ходовых колес, и тут же на этой оси имелась большая шестеренка, сцепленная с несколько меньшей зубчаткой, посаженной на другом валу. Вращаясь, основная ось приводила в движение срезающий аппарат. Он состоял из тринадцати укрепленных неподвижно на железной полоске и двенадцати подвижных остроугольных пластинок. Они лежали так близко друг к другу, что получалось подобие ножниц. Была решена также и проблема укладки срезанной массы в валки. Холст, натянутый над режущим аппаратом и перемещающийся посредством особого механизма, сдвигал растения в нужную сторону. Маленькое мотовило наклоняло растения к ножам.

На состоявшейся в 1851 году Лондонской выставке жнея Белля получила широкое признание. Земледельцы охотно стали применять ее на полях. Спустя пять лет английское земледельческое общество вновь дало высокую оценку этой жатке.

Шли годы, и поиски новых вариантов не прекращались. К примеру, русский умелец Викторов, а через некоторое время Иванов снова обращаются к созданию жатки. Последний в 1868 году придумал оригинальный способ передачи вращения оси колес к режущему аппарату машины. Вместо шестеренок был предложен другой вид сцепления, который обеспечивал переменно-возвратное прямолинейное движение. В 1884 году другому умельцу — Грубинскому удалось круговое движение преобразовать в возвратно-поступательное. Через некоторое время родилась идея изменить положение ножа при встрече неровностей и препятствий на поверхности почвы. Также удалось решить проблему регулировки скорости жатки в зависимости от того, какие растения косятся: большая — для грубых и густых стеблей, меньшая — наоборот.

Следующим шагом было появление на жатке сиденья для работника, в обязанности которого входило скучивать вилами хлебную массу, чтобы вязать снопы. Эта работа требовала немало сил и сноровки. Но и даже обладая этими данными, не каждый подолгу выдерживал испытания. От тяжелого труда быстро потели, вот почему и появилось название жатки — лобогрейка.

Совершенством техники по старым меркам можно было назвать жатку, на которой с помощью специального устройства вязались снопы. Затем появились так называемые колосожнейки, состоящие из мотовила, режущего аппарата, платформы и элеватора с дышлом. Срезанный хлеб поступал по наклонному элеватору и сбрасывался в идущую рядом повозку. Конечно, все эти машины рассчитаны были на конную тягу.

Вот какой сложный путь прошла жатка от своего зарождения до сегодняшних дней. И когда видишь на степных просторах современный высокопроизводительный комбайн, способный одновременно косить и обмолачивать хлеб, то невольно думаешь о величии человеческого разума, создавшего такую машину. А ведь младшей сестрой комбайна была жатка, запряженная парой волов.

Вместе с Валерием Муратовым, Владимиром Беляковым, Евгением Корольковым, Иосифом Бердиевым, Михаилом Перельманом и Дмитрием Леонкиным они были первыми в командном турнире. Не отстали и наши гимнастки. Мария Гороховская также завоевала звание абсолютной чемпионки Игр. Екатерина Калинчук победила в опорном прыжке, Нина Бочарова — в упражнениях на бревне. Вместе со своими подругами Галиной Минаичевой, Галиной Урбанович, Пелагеей Даниловой, Галиной Шамрай, Медеей Джугели они завоевали и первенство среди команд. Настоящую сенсацию произвела победа Юрия Тюкалова в соревнованиях по академической гребле на «одиночке». Галина Зыбина была первой в толкании ядра. Анатолий Богданов открыл в Хельсинки счет золотым олимпийским медалям советских стрелков. Штангисты Иван Удодов, Рафаэль Чимишкян и Трофим Ломакин также были удостоены высших наград Игр XV Олимпиады. «Золотая эстафета» продолжается. С тех пор не было такого вида спорта на Олимпийских играх (кроме стрельбы из лука), где бы советские спорпи мены участвовали и не побеждали. Наши спортсмены становились и многократными лауреатами Игр, особенно часто гимнасты и гимнастки. Вслед за Виктором Чукариным отличились Борис Шахлин, Лариса Латынина и их коллеги. Больше же всех золотых наград в личных состязаниях завоевал Николай Андрианов — на Играх 1976 года в Монреале — четыре. Есть дважды лауреаты среди наших легкоатлетов.

Легендарный бегун Владимир Куц триумфально выступал на Олимпийских играх 1956 года в Мельбурне, победив на дистанциях 5 и 10 тысяч метров. Две спринтерские дистанции выиграл

ИЗ ИСТОРИИ НАУКИ И ТЕХНИКИ

Н. С. Нестеров родился в ноябре 1860 года. В 1884 году он окончил лесное отделение Петровской земледельческой и лесной академии (ныне Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева), был оставлен при кафедре лесоводства для подготовки к научной деятельности и с 1900 года до конца жизни (1926 год) работал профессором академии.

Сорокалетняя научно-педагогическая деятельность Нестерова ознаменовалась рядом научных открытий, он активно боролся за бережное отношение к лесным богатствам, умелое использование их на благо народа. Всей своей деятельностью Николай Степанович доказывал, что в разумном сочетании лесоводства и полеводства — залог богатства и красоты нашей Родины.

Тщательным образом Н. С. Нестеровым были изучены вопросы влияния леса на силу и направление ветра, а установленные закономерности позволили обосновать степень снегозадержания в зависимости от густоты леса и его сложности по структуре, наличия и характера подроста и подлеска, расстояния от опушки внутрь леса... По этим вопросам ученый подготовил ряд теоретических статей: «Очерки по лесоведению», «О влиянии леса на силу и направление ветра» и другие.

Большой вклад в обоснование практических мероприятий по борьбе с засухой и неурожаем внес Н. С. Нестеров проведением стационарных и непрерывных в течение 35 лет наблюдений и исследований о роли лесов в приходо-расходном балансе влаги. Изучались задержание осадков пологом леса, снеготаяние, просачивание воды в почву, температурные режимы почвогрунта под пологом леса, характер стока воды с лесопокрытого бассейна, влияние леса на колебания уровня грунтовых вод, их тепловой режим и скорость движения. По законченности и длительности эти наблюдения были единственными не только у нас, но и за рубежом.

Изучение закономерностей влияния леса на ветровой, температурный и водный режим полей позволило Н. С. Нестерову разработать целый ряд практических мероприятий, направленных на защиту по¬лей от засухи и суховеев, на повышение урожая всех сельскохозяйственных культур.

Полезащитное лесоразведение — одно из таких мероприятий. Лес является мощным механическим препятствием на пути движения воздушных масс. При выходе ветра из леса в зоне от 100 до 400 метров и более от опушки леса создается полоса затишья. Она равна примерно 20—25-кратной высоте леса. Зимой в этой зоне накапливается много снега, а летом значительно уменьшается испарение влаги почвой и растительностью, что предохраняет почву от иссушения.

Лес примерно на неделю задерживает время таяния снега, предотвращает поверхностный сток талой воды и воды, выпадающей в виде дождя. Поэтому вода и весной и летом в большей степени проникает в почву, увлажняя ее, но предупреждая наводнения, образование и рост оврагов.

Если учесть еще и то, что лесные посадки привлекают птиц, уничтожающих вредителей полевых культур, то можно с уверенностью констатировать, что создание лесных полезащитных полос является важным средством повышения урожая всех сельскохозяйственных культур.

Многолетняя практика подтвердила, что полезащитные лесные полосы дают прибавку урожая от 20 до 75 процентов, а в засушливые годы — во много раз больше. Этим и другим проблемам посвящны монография Н. С. Нестерова «Лес и борьба с недородами» и другие труды ученого.

Н. С. Нестеров разработал практические рекомендации о составе, структуре и размещении полезащитных лесных полос для различных зон страны, неоднократно предостерегая от шаблонного подхода к решению этих вопросов.

В лесах производится выпас домашнего скота, заготовка кормов, что способствует развитию продуктивного животноводства. Леса способствуют развитию пчеловодства. Многое выдающимся ученым сделано и для изучения биологии леса.

Исследовательские работы Н. С. Нестерова не потеряли своей научной ценности и в настоящее время, а выводы и предложения — актуальны и в наши дни, поскольку направлены на решение народнохозяйственных задач по дальнейшему подъему сельского хозяйства и животноводства страны, на повышение благосостояния трудящихся нашей Родины.

Творческая судьба в науке связала имена двух русских ученых: А. О. Ковалевского (1840-1901) и И. И. Мечникова. Обоих называют основоположниками сравнительной эмбриологии, науки о развитии зародышей, которую широко развили русские ученые. Исполняется 140 лет со дня рождения Александра Онуфриевича Ковалевского. Он родился 7(19) ноября 1840 года в селе Шустянка Витебской губернии. Шестнадцати лет был зачислен в корпус путей сообщения, но, увлеченный биологией, поступил вольнослушателем на естественное отделение физико-математического факультета Петербургского университета.

На мировоззрение Ковалевского оказали важное влияние труды выдающихся русских философов-материалистов, подготовивших его эволюционные взгляды в биологии.

Мировую известность Ковалевскому принесла его диссертация о ланцетнике, а также другие работы об эмбриональном развитии морских животных. До него существовало мнение, что между позвоночными и беспозвоночными имеется огромное различие, в том числе в эмбриональном развитии. Работы Ковалевского доказали, что происхождение и развитие животного мира едины, что эмбриональное развитие различных типов животных имеет общую схему. Это явилось еще одним доказательством правильности теории эволюции. Труды Ковалевского сыграли важнейшую роль в утверждении материалистического метода в зоологической науке. Вместе с Мечниковым он положил начало экспериментальной эволюционной гистологии, науке о тканях организмов.

Ковалевский был профессором Казанского, Киевского, Одесского, Петербургского университетов. В 1883 году он избран членом-корреспондентом Академии наук, в 1890 году — ординарным (действительным) академиком. Ковалевский научную работу постоянно связывал с жизненной практикой. Так, он активно участвовал в разработке мер борьбы с опасным вредителем виноградников — филлоксерой в Бессарабии, Крыму и на Кавказе.

Замечательные изобретения русских электротехников прошлого века заложили основы практической электрификации промышленности, транспорта, сельского хозяйства. Одним из тех прогрессивно настроенных представителей русской технической интеллигенции, которые первыми встали на службу делу широкой электрификации своей страны, был Николай Андреевич Артемьев (1870-1948).

О его незаурядных способностях свидетельствует отзыв крупнейшего ученого того времени академика Н. Е. Жуковского: «...из наших молодых электротехников я ставлю Н. А. Артемьева всех выше». Н. А. Артемьев ведет исследования в области электропривода, разрабатывает методику его расчета, ставит интереснейшие опыты по обеспечению электробезопасности, проектирует разнообразные электрические установки, станции и подстанции, линии и сети. Он автор проектов и начальник строительства электростанций в Тифлисе, Харькове, руководитель переустройства электроснабжения Петербурга. Работать ему приходилось в тяжелых условиях: почти везде он сталкивался с противодействием властей, непониманием передовых технических идей.

После Октябрьской революции Н. А. Артемьев активно работает в Центральном электротехническом совете, руководившем энергостроительством в стране, участвует в разработке ленинского плана электрификации России — ГОЭЛРО.

С 1920 года начинается новый творческий период жизни Н. А. Артемьева, целиком связанный с электрификацией сельскохозяйственного производства и быта. Особенно интересны новаторские исследования ученого по вопросам электро-, свето- и теплокультуры, которые заложили прочный фундамент для дальнейшего развития этого перспективного направления. Вместе с тем он ведет изыскания в области электроснабжения сельского хозяйства, электропривода, использования энергии солнечных лучей и отходов тепла промышленных предприятий в теплично-парниковом хозяйстве.

Сколько видов птиц насчитывается в мире? На этот вопрос сразу ответить, конечно, трудно. Только в нашей стране обитает их около 750 видов. И есть в науке специальное направление — орнитология, специалисты которого занимаются изучением и описанием жизни пернатых.

Одним из пионеров в этой области является выдающийся ученый М. А. Мензбир (1855-1935). И хотя сам он говорил, что считает себя не орнитологом, не зоогеографом, а «зоологом вообще», вклад исследователя в разработку систематически птиц, создание русской школы орнитологов общепризнан.

В 1895 году выходит книга Мензбира «Птицы России». Появление этого фундаментального труда стало крупным вкладом в отечественную орнитологию. В книге содержатся сведения о пернатых европейской России и Кавказа. Предметом большого интереса ученого еще в молодости стали хищные птицы. Мензбир опубликовал ряд работ, посвященных изучению соколиных птиц. Ученый интересовался различными проблемами, связанными с жизнью пернатых. Особое внимание он уделял миграциям птиц, промысловой охоте.

Мензбир известен не только как ученый, но и как педагог.

Еще одна яркая страница в жизни Мензбира — участие в работе Московского общества испытателей природы. Будучи студентом, он стал одним из активнейших членов общества. В 1913 году ученый избирается его вице-президентом, а через некоторое время — президентом. На этом посту Мензбир оставался до конца своих дней и многое сделал для популяризации в стране естественных наук, разработки практических вопросов в интересах народного хозяйства. При его участии вышло в свет полное собрание сочинений Ч. Дарвина.

Первые очаги культуры хлопчатника зародились в Индии, Центральной и Юго-восточной Африке и — независимо от этого — за океаном: в Перу, Мексике, на Антильских островах. Еще в третьем тысячелетии до нашей эры жители долины Инда выращивали хлопок под палящими лучами тропического солнца. Через века пронесли они древнее мастерство хлопкоробов.

Греческий историк Геродот в 445 году до нашей эры писал о жителях Индии: «Они имеют такой вид растения, которое вместо плодов производит шерсть, более нежную и более высокого качества, чем шерсть овец. Из нее индусы делают свои одежды».

Особенно большой известностью пользовались вывозимые из Индии дакские ткани. Некоторые сорта кисеи отличались такой тонкостью и прозрачностью, что на траве были почти неуловимы для глаза, и капли росы, осевшие на них, казались парящими в воздухе.

Как свидетельствуют памятники старины, в далекую эпоху занимались хлопководством и в Египте. Накануне жаркой хлопковой страды женщины вскидывали смуглые руки к Осирису, ритмично покачиваясь в молитвенном экстазе. Они просили бога плодородия, чтобы эти руки не повисали, как плети, от усталости, чтобы створки волшебных коробочек, рождающих волокно, не ранили пальцы до крови.

В Эрмитаже хранится хлопок-сырец, найденный недалеко от Самарканда при археологических раскопках замка на горе Муг. Сведения о выращивании волшебных коробочек в Средней Азии датируются III—V веками нашей эры. Во многих старинных восточных рукописях рассказывается о хлопководстве Мары, Бухары, Самарканда, Хорезма, Ферганы, Ташкента, Чимкента.

Шесть дней в неделю дехканин гнул спину, собирая хлопок у бая, а седьмой — на своем клочке земли. Вот из этого сырца, вобравшего в себя горести и муки трудолюбивого народа Средней Азии, делались замечательные ткани. Те, что создавали в Мары, Бухаре и Самарканде, пользовались особым спросом и не только в Средней Азии. В большом количестве их вывозили в различные страны: Иран, Сирию, Ирак и даже в Египет и Индию.

В средние века из хлопка, поступавшего в Европу, мастеровые французского портового города Ним начали производить знаменитую джинсовую ткань, незаменимую для парусов. Стойкий голубой цвет ей придавала краска тропического растения индиго. Многоопытные генуэзские корабелы отдавали предпочтение именно этой ткани. Верно служили добротные джинсовые паруса, еще больше голубея под порывами соленого ветра.

И каравеллы Колумба пересекли Атлантический океан под такими парусами. Но, к удивлению испанских мореплавателей, туземцы острова Гуанахани преподнесли им в подарок... волшебные коробочки. Вряд ли первооткрыватели Америки могли предположить, что в странах Нового Света потомки майя, ацтеков и других древних земледельческих народов заокеанского континента унаследовали от своих предков богатейший опыт выращивания хлопка. Они изготовляли из него одежду, военные грудные панцири, постели, гамаки, лесу, веревки, войлок.

Спустя многие века изделия из хлопка сопутствовали и переселенцам в Америке. Для рабочей одежды, для пологов повозок в трудных условиях оказалась незаменимой... все та же джинсовая ткань.

Вскоре в США начали создавать так называемый хлопковый пояс — зону возделывания хлопчатника. На плантациях жестоко эксплуатировали негров. Чуть только распрямлялся невольник, как плеть плантатора снова пригибала черного раба к кустам, убеленным раскрывшимися коробочками. Над рекой Миссисипи неслись печальные песни сборщиков хлопка о том, как много в их жизни дней для пота и крови и только один — для церкви и бога. А по реке плыли баржи, полные хлопкового волокна, впитавшего эту кровь и этот пот...

Производство хлопка начало быстро расти во всем мире с конца XVIII века, когда Э. Уитней изобрел, а механик X. Хольмс усовершенствовал высокопроизводительную машину для отделения волокна от семян. К тому же успешной переработке товарного сырца благоприятствовали большие открытия в ткацком и прядильном деле.

Изменилось за многие столетия и само хлопковое растение. Многочисленные его сорта, возделываемые в разных уголках мира, очень отличаются от тех, что выращивали древние. Чтобы добиться нужных изменений, чтобы получить наконец то тонкое нежное волнистое волокно, которым славятся лучшие современные сорта, людям пришлось глубоко изучить биологические особенности хлопчатника. А особенностей этих много, и среди них есть очень интересные.

Взять хотя бы цветение. Накануне этого ответственного момента в послеполуденные часы быстро увеличиваются размеры лепестков, свернутых в виде колпачка. Ярко окрашенный венчик начинает раскрываться в 7—8 часов утра. Созревшая пыльца, попадая на рыльце, к вечеру проникает в завязь. А уже на следующий день венчик увядает и закрывается. Немногим более суток отвела природа цветку хлопка на оплодотворение...

Основоположник школы советского хлопководства Э. С. Зайцев, изучая биологические особенности хлопкового растения, установил уникальную закономерность в его развитии. Оказывается, промежутки времени между появлением новых листьев, бутонов и цветков снизу вверх от одной плодовой ветви до другой приблизительно в 2,5 раза короче, чем в горизонтальном направлении — от главного стебля к концам плодовых ветвей. Эти интервалы назвали короткими и длинными «очередями». Сопоставляя данные, Зайцев сделал важное открытие: формирующиеся листья и все плодоэлементы располагаются как бы конусами. Причем самое лучшее хлопковое волокно получается из коробочек первых конусов — их-то и важно выделить и сохранить. И теперь, создавая новые хлопкоуборочные машины, конструкторы учитывают это: коробочки с лучшим волокном попадают в отдельный бункер.

Глубоко проникая в тайны развития хлопкового растения, советские специалисты внесли большой вклад в развитие мирового хлопководства. Так, у нас созданы высокоурожайные сорта с укороченным вегетационным периодом. Благодаря этому ныне по нашим хлопкосеющим районам проходит самая северная граница распространения этой культуры.

С каждым годом растет благосостояние советских людей. Если двадцать лет назад индивидуальная автомашина в большинстве семей считалось предметом роскоши, то теперь массовое появление в сельской местности разноцветных четырехколесных помощников ни у кого не вызывает удивления.

Личный автомобиль все увереннее входит в сельский быт и занимает в нем важное и почетное место. Нет нужды говорить о преимуществах индивидуальной автомашины. И, естественно, повышается потребность в гараже, который необходим для обеспечения надежности работы машины и продления срока ее службы.

Строительство небольшого индивидуального гаража вполне по силам домашнему мастеру.

До начала работы надо обратиться в сельский или поселковый Совет народных депутатов с заявлением, в котором необходимо указать, для чего и какого вида сооружение понадобилось построить (см. рисунок).

Разрешение на строительство гаража дают: местный Совет народных депутатов, районный архитектор, районные санитарно-эпидемиологические станции и инспекция госпожарнадзора. Если домашний мастер не может сам выполнить чертежные работы, то ему следует обратиться к районному архитектору, который и окажет необходимую помощь в составлении. Заранее сделанные чертежи не только облегчат работу, но и избавят от непроизводительных затрат материалов и труда. При составлении их лучше всего пользоваться масштабом 1 : 50. В этом масштабе можно достаточно точно спланировать внутреннее помещение, предусмотрев там установку слесарного верстака, стеллажей, различных полок и мест для хранения крупных запасных частей. Размеры гаража в плане (по внешнему обмеру) могут меняться в зависимости от марки автомашины, желания хозяина и размеров приусадебного участка, но не должны превышать 5х6 метров.

В. Алексеев

УТЕПЛЕННАЯ ДВЕРЬ

Зимой от двери дует холодом. С этим зачастую мирятся, как с неизбежным злом. Однано холод будет меньше проникать в дом, если щель между дверью и косяком, где прикреплены шарниры, закрыть полиэтиленовой пленкой или другим тонким эластичным материалом. Пленку лучше приклеить, но можно воспользоваться и обычными канцелярскими кнопками.
 
 

«Который час?» — это самый распространенный среди прочих вопрос. Мы настолько привыкли к часам, что не представляем жизни без них. Каких только конструкций не было: солнечные, водяные, огненные, песочные и, наконец, пружинные, завоевавшие популярность и вытеснившие почти все остальные.

Первая «конструкция» была очень простой: шест, воткнутый в землю. Тень от него показывала на нанесенной на земле шкале то или иное время дня. Позднее такие часы стали делать из дерева или из камня и устанавливать обычно на стенах общественных зданий. Были и переносные солнечные часы.

Механические часы впервые упоминаются в древних византийских источниках, относящих¬ся н VI веку. Некоторые историки приписывают изобретение механических часов Пацификусу из Вероны (начало IX века), другие — монаху Герберту, который сделал башенные часы с гирями для Магдебурга в 996 году.

В России первые башенные часы были установлены в 1404 году в Московском Кремле мастером Лазарем Сербиным. Они имели гиревые двигатели, механизм боя, планетарный механизм.

В наше время появляются новые конструкции часов, показывающие, что еще далеко не все возможности использованы. На одной английской ярмарке демонстрировались часы величиной не более человеческого зрачка. Их механизм состоял из 74 деталей, включая пружину, диаметр которой равен одной пятой диаметра волоса. К наиболее точным часам относятся элентронно-механические, кварцевые, а также специальные — камертонные, молекулярные, атомные.

Циферблат наручных часов все больше становится похожим на приборный щит самолета или автомобиля. Широко распространены часы, показывающие, кроме времени суток, еще и месяц, а также число и день недели. Водонепроницаемые, часы для аквалангистов показывают еще глубину погружения и время, оставшееся до окончания запаса воздуха в баллонах.

Одна из самых захватывающих сторон жизни животных — война между пауками и их врагами — хищными осами. Оса парализует добычу точно нацеленным уколом в нервный узел. Паук не может пустить в ход ни ноги, ни челюсти и оса его закапывает. Парализованный паук может жить еще долго, и она использует его как продовольственный запас для своего потомства.

Но пауки умеют защищаться. Некоторые, заслышав жужжание осы, раскачиваются в паутине с такой быстротой, что становятся невидимыми. Среди тропических пауков есть такие, которые изготовляют своего рода манекены — свои обманные подобия. Таких поддельных пауков в паутине бывает по нескольку штук. Оса нападает на ложную мишень, а паук в это время удирает. Он молниеносно спускается вниз на паутинке и прячется под листьями или в какой-нибудь норке на земле. Здесь он пережидает опасность.

Больше других застрахованы от ос пауки, которые строят на краю паутины шалашик, похожий на наперстон. Такое убежище укрывает паука от ос, но не спасает от других врагов — пауков, питающихся своими сородичами.


Паука-крестовика можно приравнять к птицам по количеству истребляемых им насекомых. Пауки уничтожают шелкопрядов, майских хрущей, кровяных и других тлей, не говоря уже о назойливом лесном гнусе. Паук может съесть за день более трехсот крылатых тлей и других насекомых.

Самый крупный паук, встречающийся в наших лесах, паутины не ткет. Это тарантуловый паук, живущий в земляных норках в сосновых сухих лесах европейской части страны. Охотится этот паук на земле в сумерках, поедая майских жуков и других, попадающихся на пути. Если на гектаре леса живет пятьдесят пауков, численность майского жука заметно снижается.


Чукчи говорят тундра без оленей, что небо без звезд. На одной лишь Чукотке оленей более пятисот тысяч.  Выхаживать их — большой труд. Например, попробуйте поймать! Не очень-то даются в руки. Семь потов сойдет, пока заарканишь.

Чтобы пересчитать стадо, отобрать для потомства самых лучших важенок и быков, пастухи строят в тундре специальные загоны — корали. Но и в них приходится пользоваться арканом. Словом, оленя домашним не назовешь.

Но вот однажды на берегу Малого Анюя в чукотском селе Островное, где с незапамятных времен каждый год проводится традиционная ярмарка (одну из них еще в 1821 году описал участник полярной экспедиции Фердинанда Врангеля мичман Федор Матюшкин), среди покупателей толпились олени, словно бы тоже интересовались товарами. Это олени приходят за солью: они так любят ее, что теряют всякий страх — даже из рук берут.

Прежде всего хвост нужен бобру как великолепный руль. Когда бобр плывет, то держит его параллельно поверхности воды. А это дает возможность бобру незаметно осмотреться, высунув только чуть-чуть голову.

Но есть у бобрового хвоста, пожалуй, и более важное назначение. Хвост — прекрасный регулятор температуры тела. Когда жарко, то многочисленные кровеносные сосуды в хвосте расширяются и пропускают кровь, которая охлаждает тело. Зимой, наоборот, сосуды сжимаются, и бобр не мерзнет в своей роскошной шубе. И еще — хвост служит бобру для выражения своих чувств. Если он сердится, то сильно бьет хвостом по воде. В хорошем настроении бобр плавно шлепает им по поверхности реки или озера.

На суше хвост помогает бобру спускаться с горки. Бобрята нередно садятся на хвост своей матери, и она покорно их везет.
 

Думаю, что сейчас уже никто не сомневается в необходимости профилактических прививок. Благодаря их четкой организации и широкому применению, в нашей стране удалось резко снизить заболеваемость многими детскими инфекциями: за последние 35 лет заболеваемость дифтерией снижена более чем в 823,6 раза, заболеваемость полиомиелитом за последние 15 лет снижена в 66 раз, заболеваемость коклюшем за последние 25 лет снижена в 14,2 раза. Эти цифры — убедительное свидетельство незаменимости профилактической вакцинации в борьбе с инфекционными болезнями. Как же подготовить ребенка к прививке?

Прежде всего следует выяснить, не болен ли ребенок. Для этого вечером, накануне дня прививки, и утром, перед тем как идти к врачу, надо измерить ребенку температуру. Прививку можно делать только здоровому малышу. Это основное правило, которое гарантирует и безопасность проведения прививки и эффективность вакцинации. О любых отклонениях состояния здоровья ребенка следует поставить в известность врача. Если ребенок был болен, то прививку ему можно делать только после того, как он окончательно выздоровеет и окрепнет.

Очень важно перед прививкой рассказать врачу о реакциях на предыдущие прививки. Особая осторожность должна быть соблюдена по отношению к детям, страдающим аллергией, то есть детям, организм которых дает нежелательные реакции (чаще в виде кожных сыпей) на некоторые пищевые продукты, лекарственные препараты, в том числе и антибиотики. Только врач может решить вопрос, как и каким образом можно делать такому ребенку прививки. Если он найдет нужным, то может назначить на некоторое время перед прививкой препараты, снижающие чувствительность организма к вакцинам или применит более щадящие методы вакцинации. Совсем же отказываться от проведения прививок таким детям нельзя, так как именно они особенно тяжело переносят инфекционные заболевания и у них чаще бывают тяжелые осложнения.

Невосприимчивость к инфекции после вакцинации возникает через определенное время, например к оспе через 8—10 дней, к дифтерии через 3—4 недели, к туберкулезу через 1—1,5 месяца. В эти периоды ребенок, получивший прививку, так же беззащитен, как и непривитой. И поэтому его надо тщательно оберегать от инфекции.

Первую профилактическую противотуберкулезную прививку ребенок получает уже на 5—7-й день жизни, еще в родильном доме. Затем в строго определенном порядке делаются прививки против полиомиелита, вводится комплексная вакцина против коклюша, дифтерии и столбняка, затем — против оспы и кори. В последующие годы в определенные сроки детям проводят повторные прививки — ревакцинации.

В сельской местности иммунизацию детей проводит медицинский персонал сельских врачебных участков и фельдшерских пунктов под руководством врача районной больницы.
 

В целях улучшения общественного питания рабочих и служащих придается важное значение развитию подсобных сельских хозяйств промышленных, транспортных и других предприятий, организаций и учреждений и увеличению производства в них сельскохозяйственной продукции. Какие дополнительные меры установлены по дальнейшему развитию указанных подсобных сельских хозяйств?

Им в установленном порядке предоставляются земельные участки, выделяются кредиты на затраты по организации и расширению материально-технической базы, тракторы, минеральные удобрения и другие материально-технические средства, сортовые семена, посадочный материал, молодняк племенного скота, птицы, оказывается помощь в ветеринарном и многих других видах обслуживания.

Отпуск мяса крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, кроликов, лошадей и птицы, а также молока из подсобных сельских хозяйств (орсов, урсов и хозяйств, непосредственно подчиненных промышленным, а также транспортным предприятиям и строительно-монтажным организациям) для общественного питания в столовых этих предприятий и организаций производится по действующим закупочным ценам.

Картофель и овощи отпускаются указанными подсобными хозяйствами для общественного питания по установленным розничным ценам на эти продукты за вычетом торговых скидок. В случаях, когда розничные цены за вычетом торговых скидок ниже соответствующих закупочных цен,— по действующим закупочным ценам на указанные виды продукции. При этом разница между закупочными и розничными ценами за вычетом торговых скидок возмещается за счет прибыли этих предприятий и организаций.

Эти меры повышают заинтересованность таких хозяйств в повышении их рентабельности и в увеличении производства в них продуктов сельского хозяйства.

• В целях более полного удовлетворения    потребностей советских людей создаются общественные фонды потребления, которые выступают экономическим фундаментом социальных гарантий, предоставляемых государством каждому гражданину страны.
• За десятую пятилетку доля фонда потребления повысится с 73,5 до 75 процентов, что позволит только за счет перераспределения национального дохода направить на удовлетворение    потребностей советских людей дополнительно 7 миллиардов рублей и обеспечить прирост фонда потребления почти на 76 миллиардов рублей, что на 12 миллиардов рублей больше его прироста в девятой пятилетке.
• В текущей пятилетке на цели народного благосостояния направляется свыше 80 процентов национального дохода, включая фонд текущего потребления и ту часть фонда накопления, которая идет на строительство жилья, школ, больниц, культурно- просветительных учреждений, спортивных сооружений, предприятий коммунального и бытового обслуживания.
• В целом за всю десятую пятилетку общественные фонды достигнут 525 миллиардов рублей, что больше их суммарного объема за седьмую и восьмую пятилетки, вместе взятые, и на 34 процента больше, чем в девятой пятилетке.
• В 1980 году доля общественных фондов потребления в общем объеме потребляемых населением    материальных благ и услуг увеличится по сравнению с 1970 годом с 29 до 32 процентов.